GOLDEN FRUIT CAPITAL es proveedor en exclusiva de tecnologías muy avanzadas y novedosas en el campo de la agricultura y la industria alimentaria que han sido aplicadas en el desarrollo del modelo de utilidad industrial de liofilizado de alimentos. Estas tecnologías pueden ser suministradas e instaladas de forma individual o combinada en función de las necesidades del cliente.
Las tendencias de consumo se basan en la funcionalidad, de productos y servicios, mediante la innovación, el desarrollo y la aplicación de nuevas tecnologías.
¿Qué hace la industria alimentaria?
La innovación puede crear estrategias…
GOLDEN FRUIT CAPITAL APUESTA POR LA INNOVACIÓN TECNOLÓGICA PARA CREAR ESTRATEGIAS QUE FACILITEN OPORTUNIDADES PARA SER MÁS COMPETITIVOS Y EFICIENTES.
Ahorro en consumo energético
Dispositivo de ahorro energético aplicable a nivel Industrial y Domestico. Actúa en la reducción de las impedancias producidas por factores tales como desequilibrios de tensión entre fase y neutro. Atenúa los picos de voltaje producidos, en los momentos de arranque de un motor. Corrige las distorsiones armónicas en tensión e intensidad de la señal eléctrica y como resultado, se obtiene la mejora del flujo de corriente, un alargamiento de la vida útil de los equipos eléctricos y, finalmente, un descenso en el consumo de energía activa.
Conservación de alimentos frescos
Dispositivo exclusivo de conservación de alimentos frescos que utiliza el efecto de resonancia del agua de las células a nivel molecular. Solo en los EE. UU., de la granja a la nevera, el 52% de las frutas y verduras frescas se desperdician.
Al activar el agua de las células en un ambiente frío, los alimentos se puede mantener en estado de consumo por mucho tiempo (entre 3 y 20 veces más que con frío normal), se puede suprimir la generación de bacterias y se puede reducir la tasa de pérdida y deterioro de alimentos a casi cero. También se pueden madurar alimentos hasta su punto óptimo.
Esta tecnología es adaptable a cualquier instalación de frio Industrial y domestico prolongando la campaña de ventas de alimentos con producción estacional. La aplicación en contenedores navales y camiones frigoríficos permite transportar el alimento fresco a mercados inalcanzables hasta la fecha, sin necesidad de utilizar el transporte aéreo.
Existe la posibilidad de desarrollar protocolos específicos de uso.
Liofilizado
La liofilización de alimentos está en auge al conservar el 95% de las propiedades del alimento fresco sin aditivos ni conservantes durante periodos entre 1 a 20 años. La industria alimentaria está sustituyendo muchos ingredientes perjudiciales para la salud por alimentos liofilizados en polvo y piezas.
Hemos diseñado un modelo de utilidad industrial para producir alimentos liofilizados sin congelación, de alto rendimiento y flexible en grado final de humedad. El producto final es de mayor calidad al liofilizado clásico y la inversión necesaria es menor.
El agua contenida en los alimentos se elimina rápidamente a baja temperatura, sin cocción ni oxidación, con la habilidad de texturizar uniformemente. La temperatura se puede Regular de forma precisa y eficiente (90%), con calentamiento volumétrico rápido y uniforme. El proceso es de bajo consumo energético y la calidad del deshidratado permite moler polvo de gran calidad para uso domestico e industrial
En el campo de la alimentación conserva y concentra el aroma, sabor y el color, de los productos deshidratados y el 95% de la fracción saludable, ideal para productos e ingredientes Premium.
Esta tecnología es exclusiva y fácilmente escalable. La calidad del producto liofilizado es de grado farmacéutico y la instalación puede adaptarse a las necesidades del cliente.
Nanoburbujas UFB
Considerando el proceso de nuestras actividades (agricultura, ganadería, pesca, medio ambiente y salud) nos dimos cuenta que “el agua es la fuente de vida”, y la tecnología de las nanoburbujas incrementa la bioactividad por sus propiedades físico-químicas.
Esta tecnología ha sido desarrollada en Japón y se ha expandido rápidamente en la agricultura como promotor del crecimiento radicular y ahorro en agua de riego y fertilizantes, presenta un gran futuro y variedad de aplicaciones.
La efectividad de las nanoburbujas proviene de sus propiedades físicas únicas. Su diámetro varía de 10 nanómetros (0,00001 mm) hasta 1 micrómetro (0,001 mm), y esta diminuta circunferencia les proporciona una gran cantidad de tensión superficial, lo que lleva a un conjunto único de propiedades de aplicación domestica, industrial, agrícola, ganadera, en medicina y medio ambiente.
PROPIEDADES
- Aumentar el efecto de limpieza del agua en sí misma.
- Burbujas ultra finas como virus, penetran fácilmente.
- Destruye físicamente bacterias y virus.
- Purifica el agua y activa la fisiología de los organismos incrementando la producción en la agricultura y acuicultura.
- Las nanoburbujas pueden enriquecerse con diversos gases y su efecto se puede mantener durante largos periodos de tiempo, teniendo las características de líquido y gas al mismo tiempo, creando aguas con diversas funciones.
Tratamiento a nivel celular
Tratamos los alimentos frescos para cambiar la estructura física de las células, lo que resulta en aumentos significativos en el rendimiento de los procesos, la frescura, el sabor y la conservación nutricional además de ahorros en tiempo y energía.
Esta tecnología también se aplica para incrementar el rendimiento en los procesos de extracción y para darle uniformidad a los alimentos procesados mejorando su textura y apariencia.
Entre otras ventajas, esta tecnología mejora la producción, reduce los costos de mano de obra, racionaliza la logística de la cadena de suministro y ayuda a minimizar el desperdicio minorista.
Molienda
Contamos con sistemas de molienda, de última generación, específicos para la industria alimentaria. Molinos de pasadores y molinos turbo según las especificaciones del cliente, ya sean equipos individuales o junto con plantas de molienda completas. Los equipos también están disponibles con protección contra explosiones o en versiones adecuadas para la molienda criogénica con nitrógeno líquido.
Estamos dedicados a encontrar nuevas formas de molienda fina de una amplia variedad de productos de acuerdo con los deseos individuales del cliente.
Envasado
La investigación y la innovación han permitido diseñar sistemas multifunción que permite crear múltiples tipos de envases con paquetes extendidos, de pie, cruzados … ¡con cambio automático de formato, en un solo sistema!
Maquinas empaquetadoras de tarrinas pet para fruta y verdura fresca con montadora de caja de cartón integrada, diseñadas según las necesidades del cliente.